Question

1．水、无机盐和维生素能直接被吸收．√（判断对错）

Answer 1

分析 食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答 解：水、无机盐和维生素都是小分子营养物质，都能直接被吸收．因此题干的说法正确．
故答案为：√

点评 解答此类题目的关键是理解掌握只有小分子的、能溶于水的物质才能被消化道壁吸收．