题目内容

与酸奶制作有关的生物主要是醋酸杆菌．
 
（判断对错）
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：发酵技术在食品的制造中的应用十分广泛，制酸奶要用到乳酸菌，据此答题．
解答：解：乳酸发酵是利用乳酸菌对某些食品原料进行发酵制作食品的一种技术．酸奶就是利用乳酸菌发酵技术制成的一种乳酸饮品，乳酸菌在适宜的温度和无氧的条件下回大量繁殖，将牛奶中乳糖等分解或转化为乳酸，从而制得了酸奶．
故答案为：×
点评：了解酸奶的制作原理，自己可以利用所学知识尝试制酸奶，同时也要掌握其它发酵产品的制作知识．
练习册系列答案
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如图是绿色开花植物一生的相关结构，请分析并回答：
（1）A的营养物资贮存在
 
中．
（2）C中的
 
是裸子植物所没有的．
（3）D特有的受精方式是
 
．
如图是果树栽培生产中常用的一项生产技术的操作步骤示意图

图中操作步骤是在生产实践中常见的
 
方式．①与②结合时应当使①与②的
 
紧密结合．新形成的植株将表现出
 
的性状．
一对“龙凤胎”兄妹是属于直系血亲
 
（判断对错）
请仔细观察如图，回答问题：

（1）图中 1是
 
；2是
 
；3是
 
．
（2）决定人是否有耳垂是由2上的
 
决定的．
（3）主要的遗传物质是
 
，遗传物质的主要载体是
 
．（填名称）
请找出植物组织（A～D）与它们的功能（E～H）之间的对应关系，并将答案填在相应部位的横线上．
A．分生组织                E．运输水分、无机盐和有机养料
B．营养组织                F．分裂能力
C．保护组织                G．制造和贮存有机养料
D．输导组织                H．保护作用
A．
 
；B．
 
；C．
 
；D．
 
．
如图是水螅的形态结构简图．据图回答：
（1）写出序号所代表的名称：
1
 
，2
 
，3
 
，4
 
，
5
 
，6
 
，7
 
．
（2）水螅的体壁由[
 
]
 
、[
 
]
 
和
[
 
]
 
构成．
（3）水螅获取食物靠[
 
]
 
捕捉，然后送入[
 
]
 
，再进入[
 
]
 
进行消化和吸收，食物残渣由
[
 
]
 
排出体外．
（4）腔肠动物的主要特征是：身体呈辐射对称；体表有
 
；有
 
无
 
．
肺的通气与肺的换气是两个不同的过程，也有不同的原理，肺通气是通过
 
实现的，而肺的换气是通过
 
实现的．肺的通气是气体交换的第一环节，肺的换气则是第二环节．
下列不属于单细胞生物的是（　　）
A、噬菌体B、鞭毛虫
C、变形虫D、酵母菌

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