题目内容

酶是食物产生的促进物质发生变化的有机物．______．
酶是一种生物催化剂．生物体内含有千百种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应．但是酶不一定只在细胞内起催化作用．酶在人体内的作用是生物催化剂，在人体内促进各种食物的消化，本身质量和化学性质都没有发生变化．
故答案为：×．
练习册系列答案
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酶是食物产生的促进物质发生变化的有机物．
（×）
（×）
．
明明同学做“馒头在口腔中的变化”实验，具体过程如下图，请你帮助他解决一些问题：
（1）明明在做实验的过程中，将A、B、C3支试管都放入37℃左右的温水中，这么做的目的是________。   
（2）10min后，明明取出3支试管，分别滴加碘液，摇匀，其中不变蓝的是___试管。   
（3）A和B的结果对比说明_____中含有________，它能消化淀粉；A和C的结果对比说明________的作用能促进淀粉的消化。   
（4）在“馒头在口腔中的变化”实验中，A试管和B试管所设的条件不同。因此，它们是一组______实验。   
（5）酶是由______产生的，具有_______能力的一类有机物。在一定的条件下，消化酶的作用像剪刀，可将复杂的大分子物质______为简单的小分子物质。
酶是食物产生的促进物质发生变化的有机物．    ．

酶是食物产生的促进物质发生变化的有机物。                （  ）

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