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下列物质中,遇到碘液会变成蓝色的是( )
A.淀粉
B.蛋白质
C.脂肪
D.无机盐
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淀粉遇碘液变蓝是淀粉的特性,蛋白质、脂肪、葡萄糖遇碘液没有这个特性.绿叶在光下制造淀粉的实验里,叶片用碘酒处理后,没有遮光的部分变成了蓝色,这说明了叶片的这一部分生成了淀粉.
故选:A
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