Question

下列有关食品安全和平衡膳食的叙述中错误的是（　　）

• A、小强的妈妈把一时吃不完的新鲜的水果放入冰箱中冷藏
• B、我们每天应坚持各类食品的合理搭配
• C、每天以可乐代替水饮用
• D、没有菌种时，可以用从超市卖来的优质酸奶做菌种在家制作酸奶

Answer 1

考点：注意合理营养,关注食品安全

专题：

分析：食品安全包括两个方面的内容：一是食品原料的成分和质量问题，二是食品在生产、加工、运输、销售过程中人为的改变其性质而生产的安全问题．合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．

解答：解：A、放入冰箱中，温度低，抑制水果的呼吸作用，减少有机物的消耗，延长了水果的保鲜期．因此若想使水果保存较长的时间不腐烂，比较好的方法是用保鲜膜包好并放入冰箱中．故不符合题意；
B、我国的食品卫生总体上是安全的，每天应坚持各类食品的合理搭配，符合食品卫生与平衡膳食的要求，故不符合题意；
C、可乐中含有酸性物质，能够加速身体中钙的流失，长期饮用对身体不利．故符合题意；
D、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相同，是一种高营养食品．故不符合题意．
故选：C．

点评：食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．