Question

儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为这些食物中含有丰富的

1. A.
   脂肪
2. B.
   糖类
3. C.
   蛋白质
4. D.
   维生素

Answer 1

C
试题分析：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一，奶、蛋、鱼等食物含有较多蛋白质，是人体生长发育、组织更新、生命活动调节等的物质基础，蛋白质能为人体提供一部分能量，儿童、青少年生长发育块需要从食物中摄取大量的蛋白质。
考点：人体的营养。
点评：蛋白质是人体必需的营养物质之一，解题需熟记蛋白质的作用。