某同学学习了细菌.真菌的相关知识后.尝试“用鲜奶制作酸奶 .他在制作过程中首先把鲜奶进行煮沸处理.煮沸的目的是( )A．接种B．配制培养基C．高温灭菌D．培养乳酸菌题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

6．某同学学习了细菌、真菌的相关知识后，尝试“用鲜奶制作酸奶”，他在制作过程中首先把鲜奶进行煮沸处理，煮沸的目的是（　　）

A．

接种

B．

配制培养基

C．

高温灭菌

D．

培养乳酸菌

分析家庭制作酸奶的步骤如下：把鲜奶和糖混合（如250克鲜奶中加入两匙白糖）；把鲜奶和糖的混合物煮沸；冷却至40°左右；加入一些购买的酸奶并密封；放在温暖的地方1--2天；冷藏或食用．

解答解：细菌的生长繁殖需要适宜的温度，高温可以杀死细菌，因此，“他在制作过程中首先把鲜奶进行煮沸处理”，煮沸的目的是高温灭菌，防止杂菌的污染．
故选：C．

点评解答此类题目的关键是理解掌握制作酸奶的过程以及目的．

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15．被子植物的种子有果皮包被，而果皮存在的重要意义是（　　）

	A．	萌发较快		B．	保护了种子
	C．	贮存了营养		D．	有利于营养的吸收

16．下列哪种结构层次是三角梅所没有（　　）

13．清明前后，鼠曲草花开遍地，许多闽南人能准确辨认并采摘，用其嫩叶做“清明果”．据了解，鼠曲草含有的遗传信息丰富，药用成分多样．据此，请判断对错．（对的√，错的×）
（1）分辨鼠曲草的重要依据是花、果实、种子．√
（2）鼠曲草这个物种就是一个基因库．√．

1．根据下图回答以下问题：

（1）图A中从花蕊的类型上看，甲称为雄花，乙称为雌花．若甲，乙都生于同一植株，则此植株为雌雄同株植物．
（2）图A中箭头所示过程是传粉过程，从特点上讲，此过程属于异花传粉，用这种方式传粉的花分别依靠昆虫和风力等传粉．
（3）图B中，辣椒花属于两性花，要结出辣椒，除完成图A过程外，还要经历的另一个重要生理过程是受精．②和④组成了辣椒果实．可食部分④是由[③]子房壁发育来的．
（4）果实里②的数目较多，其原因是子房内有多颗胚珠．
（5）在一棵辣椒植株上要结出多个品种的辣椒，生产实践中常采用的方法是嫁接．

11．无脊椎动物是一个大家族，下列几种动物分别属于无脊椎动物中的哪一类群？用直线连接起来．并将它们的主要特征补充完整．

15．下列不一定是细菌和真菌生存所必需的是（　　）

	A．	需要有充足的氧气		B．	需要适宜的温度
	C．	需要有机物		D．	需要水分

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