Question

某同学为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、红烧鲤鱼、葱炒鸡蛋，再添加下列哪项后会使这份食谱中食物的营养更加均衡？（　　）

• A、素炒青椒
• B、牛奶
• C、排骨汤
• D、小米粥

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：合理膳食就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．

解答：解：合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡，平衡膳食是合理营养的核心，健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．
米饭主要含有糖类，红烧鲫鱼、葱炒鸡蛋主要含有蛋白质，根据合理营养的要求，还要添加含维生素丰富蔬菜或水果，素炒豆角属于蔬菜，可以补充维生素、无机盐等；牛奶、排骨汤主要提供蛋白质、小米粥主要提供糖类．
故选：A．

点评：解答此类题目的关键是理解均衡营养、荤素搭配的意义．