题目内容
做面包时发酵所利用的微生物是酵母菌，它的特点是（ ）
分析：1、酵母菌是发酵工业中常用的微生物，酵母菌属于单细胞真菌，真菌的细胞中有真正的细胞核，没有叶绿体，因此不能进行光合作用，必须依靠现成的有机物维持生活．
2、酵母菌属于真菌，是单细胞生物，整个身体由一个细胞构成．霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，是由菌丝构成的多细胞个体．
2、酵母菌属于真菌，是单细胞生物，整个身体由一个细胞构成．霉菌是丝状真菌的俗称，意即“发霉的真菌”，是由菌丝构成的多细胞个体．
解答：解：由分析可知：选项B、C、D的说法是错误的．酵母菌属于单细胞真菌，真菌的细胞中有真正的细胞核．
故选：A
故选：A
点评：解决本题的关键是掌握酵母菌的形态结构．
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