Question

下列营养物质都能给人体提供能量的是

A．水分、无机盐、淀粉	B．糖类、脂肪、蛋白质
C．水分、蛋白质、脂肪	D．维生素、纤维素、无机盐

Answer 1

B

解析试题分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分；脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；无机盐是构成人体组织的重要原料；水是细胞的主要组成成分，人体的各项生命活动都离不开水，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输，维生素对人体的各项生命活动有重要的作用，水、无机盐、维生素不提供能量。
考点：人体需要的主要营养物质。
点评：此题是基础题，难度一般，熟记营养物质的作用：蛋白质、糖类、脂肪能提供能量，水、无机盐、维生素不提供能量。