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酿制酒酿时，要用冷开水冲淋刚蒸熟的糯米，其原因是

[　　]

A．温度太高，糯米中的物质不会变成酒

B．温度太高，糯米会变馊

C．温度太高，酒曲中的酵母菌不能正常生长、繁殖

D．温度太高，酒酿会变坏

答案：C
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制酒酿时要用冷开水冲洗蒸熟的糯米而不用生水降温，目的是减少杂菌混入．
√
√
．（判断对错）
判断题：（判断对错，在括号内标上√或×）
（1）、化石是生物进化的唯一证据
 

（2）、要保护生物的多样性，必须禁止对生物资源的开发和利用．
 

（3）、科学家认为生物进化之谜已经真正解开．
 

（4）、当植物被动物取食后，植物体内的能量就全部流入到动物体内．
 

（5）、在光学显微镜下是无法看见病毒的
 

（6）、制酒酿时要用冷开水冲洗蒸熟的糯米而不用生水降温，目的是减少杂菌的混入．
 
．

酿制酒酿时，要用冷开水冲淋刚蒸熟的糯米，其原因是

[　　]

A．温度太高，糯米中的物质不会变成酒

B．温度太高，糯米会变馊

C．温度太高，酒曲中的酵母菌不能正常生长、繁殖

D．温度太高，酒酿会变坏

酿制酒酿时，要用冷开水冲淋刚蒸熟的糯米，其原因是


  1. A.
    温度太高，糯米中的物质不会变成酒
  2. B.
    温度太高，糯米会变馊
  3. C.
    温度太高，酒曲中的酵母菌不能正常生长、繁殖
  4. D.
    温度太高，酒酿会变坏

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