Question

6．下面各组食物中，最适合糖尿病人食用的是（　　）

• A． 西瓜和马铃薯
• B． 蜂蜜和南瓜
• C． 豆芽和青菜
• D． 芋头和香蕉

Answer 1

分析 胰岛素是由胰岛分泌的，它的主要作用是调节糖的代谢，具体说，它能促进血糖合成糖元，加速血糖分解，从而降低血糖浓度；胰岛素分泌不足时，影响糖的代谢，血糖过高，会患糖尿病．

解答 解：由分析可知，糖尿病患者的体内胰岛素分泌不足，血糖过高，因此糖尿病患者在饮食上要注意食用不含淀粉等糖类的食物．西瓜、南瓜、香蕉、蜂蜜的甜度较大，含较高的糖分．马铃薯、芋头含丰富的淀粉，淀粉在体内会转化成糖类，都不适合糖尿病患者食用．而豆芽和青菜等蔬菜中主要含维生素和无机盐，几乎不含糖类，适合糖尿病患者食用．
故选：C．

点评 解答此题的关键是明确糖尿病的病因，了解常见的食物中的含糖量，结合题意即可正确解答．