Question

14．花生种子中脂肪较丰富．√．（判断对错）

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：食物中含有六大类营养物质，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，它们是人体需要最多的有机物质，被誉为“三大营养物质”．在不同的食物中，各种营养成分的含量是不同的．谷类（如小麦、大米、玉米、高粱）和根茎类含有较多的糖类，瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等含有较多的蛋白质，蛋黄、花生、豆类、动物肥肉等含有较多的脂肪．说法正确．
故答案为：√．

点评 关键点：糖类、脂肪和蛋白质是人体需要最多的有机物质，被誉为“三大营养物质”．