题目内容
下列能被消化道直接吸收和利用的食物是（ ）
| A、面包 | B、香肠 | C、食盐 | D、苹果 |
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程
专题：
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
解答：解：选项中A面包、B香肠、D苹果中都含有大分子的营养物质，不能被消化道直接吸收和利用；选项C食盐是小分子的营养物质，能够被消化道直接吸收和利用．
故选：C
故选：C
点评：知道：大分子的营养物质必须在消化道内变成小分子的物质后才能被吸收．
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