题目内容
下列说法最科学的是
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A．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物
B．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
C．干制保存食品的原理是杀死食品中的微生物
D．保持正常的呼吸是保存生活状态食品的主要方法
B．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
C．干制保存食品的原理是杀死食品中的微生物
D．保持正常的呼吸是保存生活状态食品的主要方法
B
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下列说法最科学的是（ ）
A．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物
B．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
C．干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物
D．保持正常的呼吸是贮存生活状态食品的重要方法
A．白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两类微生物
B．乳酸菌发酵过程中能产生乳酸和二氧化碳
C．干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物
D．保持正常的呼吸是贮存生活状态食品的重要方法