Question

15．食品过了保质期只要不变质就可以食用．×（判断对错）．

Answer 1

分析 本题考查的是食品安全，分析判断．

解答 解：食品在生产、加工、储存过程中可能改变其性质，所以购买食品时一定要注意营养成分、保质期、配料、品名、批号、生产日期、保质期或有效期，从而加大食品质量的有效监督和检查等措施予以保证．食品如果过了保质期，看起来虽然没有变质，但是其内在的性质、品质可能已经发生了变化，不可以再食用．
故答案为：×．

点评 明确食品过了保质期虽然没变质，但也不可以食用．日常生活中要注意这点．