题目内容
下列说法不正确的是
- A.制作馒头或面包酿酒用酵母菌
- B.制作酸奶、泡菜用乳酸菌
- C.制醋用醋酸菌
- D.制酱用醋酸菌
D
分析：此题考查的是食品的制作与微生物的发酵知识，据此答题．
解答：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌等，可见D符合题意．
故选：D
点评：注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
分析：此题考查的是食品的制作与微生物的发酵知识，据此答题．
解答：微生物的发酵技术在食品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱要用到曲霉，制味精要用到棒状杆菌等，可见D符合题意．
故选：D
点评：注意掌握发酵技术在食品制作中的应用，平时注意积累相关的例子．
练习册系列答案
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下列说法不正确的是
| A．所有植物的种族延续必须要经过开花，结出种子这样一个过程 |
| B．地球上的所有动物、植物和微生物都具有产生后代的能力 |
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| D．花萼和花冠分别是由同一朵花的萼片和花瓣组成 |
