Question

【题目】常言道“病从口入”，饮食习惯与食品安全关乎人们身体健康，下列做法合理的是（　　）

A. 常喝饮料代替喝水B. 炒菜多加盐，吃起来有味道

C. 不吃发芽的马铃薯D. 用切生食的刀和案板切熟食

Answer 1

【答案】C

【解析】

食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染。

每天喝大量含糖的饮料代替喝水，是一种不健康的习惯，做法不益于健康，A错误；日常进食盐量过多，容易引起心血管疾病，因而提倡低盐饮食，B错误；马铃薯中含有龙葵素，它是一种对人体有害的生物碱，平时马铃薯中含量极微，一旦马铃薯发芽，芽眼，芽根和变绿，溃烂的地方龙葵素的含量急剧增高，不吃发芽的马铃薯，C正确；切熟食和切生食要用不同的刀和案板，以防止熟食被污染，D错误。