Question

下列等量物质中，含糖类较多的是（      ）。

A．大肉             B．面粉             C．豆子             D．牛奶

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

试题分析：A、大肉即肥肉，含丰富的脂肪，C、豆子中含丰富的蛋白质和部分脂肪，D、牛奶中含蛋白质较多，故A、C、D都不符合题意。

B、面粉中含较多的淀粉等糖类物质，符合题意。

考点：本题考查的是食物中的营养物质。

点评：此题为基础题，较易，掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答。