题目内容
家庭中一般是利用冰箱来储存水果和蔬菜.你认为冰箱能延长果蔬储藏时间的主要原因是( )
| A、能减少果蔬中的水分含量,抑制呼吸作用 |
| B、减少环境中的二氧化碳含量,抑制呼吸作用 |
| C、能降低存放环境的温度,促进呼吸作用 |
| D、能降低存放环境的温度,抑制呼吸作用 |
考点:食品保鲜的一般方法
专题:
分析:冰箱能延长水果和蔬菜储存时间的主要原因是降低了环境温度,减缓了呼吸作用,减少有机物的消耗,从而能延长水果蔬菜储藏时间.
解答:解:温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强. 根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该适当降低温度,冰箱内温度较低,使蔬菜、水果的呼吸作用减弱,减少了呼吸作用对有机物的消耗,因此可延长储藏时间.
故选:D.
故选:D.
点评:解答此类题目的关键是理解冰箱温度较低,能抑制呼吸作用、减少有机物的消耗,能延长水果蔬菜储藏时间.
练习册系列答案
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符合苔藓植物特征及作用的一组是( )
①植物体矮小,没有根②有茎和叶,但是没有输导组织③是监测空气污染的指示生物④成片生长,能保持水土.
①植物体矮小,没有根②有茎和叶,但是没有输导组织③是监测空气污染的指示生物④成片生长,能保持水土.
| A、①②③④ | B、①②③ |
| C、②③④ | D、①③④ |
下列哪项特点不与鸟类的飞翔有直接关系( )
| A、骨骼中空 |
| B、肺和气囊双重呼吸 |
| C、具有角质的喙 |
| D、前肢为翼 |
下列结构中,花生和玉米种子共有的是( )
| A、种皮、胚 |
| B、胚乳、种皮 |
| C、果实、种皮 |
| D、两片肥厚的子叶 |