Question

人的胃中含有胃蛋白酶，但却不会自我消化，主要是因为

1. A.
   胃蛋白酶不能消化自体的蛋白质
2. B.
   胃壁多层，比较厚
3. C.
   胃内壁有一层黏膜覆盖着
4. D.
   胃液量太少，不足以消化胃壁

Answer 1

C
分析：胃对蛋白质具有消化作用，是因为胃腺分泌的胃液中含有胃蛋白酶，能够将食物中的蛋白质初步消化为多肽．
解答：正常情况下，胃液中的胃蛋白酶不能消化胃本身，是因为胃粘膜表面有一层粘膜覆盖着，它是由胃粘膜上皮细胞游离面的细胞膜连接构成的，在胃粘膜屏障上又覆盖着一层厚约0.5-1.0mm的粘液-碳酸氢盐屏障，这两层屏障具有保护胃粘膜不受坚硬物质的机械性损伤、降低胃酸的酸度、减弱胃蛋白酶活性等作用．
故选：C
点评：胃蛋白酶在人体发生异常的情况下也能消化它自己，如在胃壁上产生的溃疡就是胃蛋白酶进行自体消化形成的．