题目内容
下列产品利用霉菌发酵制成的是（ ）
| A．豆豉和酱油 | B．豆豉和酸奶 | C．酸奶和酱油 | D．啤酒和酱油 |
微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸杆菌，制酱油、酱、豆豉要用到霉菌．可见A符合题意．
故选：A
故选：A
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