题目内容

可以用来制酒和发馒头的菌种是（　　）
A．曲霉B．真菌C．乳酸菌D．酵母菌
由分析可知，微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，酵母菌属于单细胞真菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制酱要用到曲霉，可见D符合题意．
故选：D
练习册系列答案
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A．曲霉
B．真菌
C．乳酸菌
D．酵母菌
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A．曲霉
B．真菌
C．乳酸菌
D．酵母菌
可以用来制酒和发馒头的菌种是　　　　　　　　　　　　　
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A．曲霉 　
B．真菌　
C．乳酸菌 　　
D．酵母菌　

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