Question

10．从平衡腊食的角度评价李明同学今天制订的早餐食谱，哪个最为合理（　　）

• A． 两个馒头、一杯可乐
• B． 一个鸡蛋、一杯开水
• C． 一个鸡蛋、一个馒头、一杯橙汁
• D． 两个馒头、一杯橙汁

Answer 1

分析 合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．

解答 解：平衡膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．李明同学的四份早餐食谱中：A食谱中主要营养物质是糖类、B食谱中主要营养物质是蛋白质，营养成分都不全面，D食谱中主要营养物质是糖类，营养成分都不全面，只有C食谱中含有的营养全面、均衡，最为合理．
故选：C．

点评 解答此类题目的关键是理解合理营养及平衡膳食宝塔的含义．