Question

1．从1989年开始，每年的5月20日是“中国学生营养日”，合理营养有利于青少年的健康成长，下列饮食习惯及解释正确的是（　　）

• A． 多吃富含脂肪的食物，以供给能量
• B． 营养保健品营养丰富，可代替食物
• C． 每天用碳酸饮料代替饮用水
• D． 一日三餐营养均衡，荤素合理搭配

Answer 1

分析 合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，均衡膳食，食物应多样化，谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配，营养全面合理，科学安排一日三餐，定时定量，其比例为3：4：3，能保证人体营养的需要，据此解答．

解答 解：A、处于正在生长发育的青少年，应多吃含蛋白质丰富的食物；脂肪在人体内作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质，多吃含高脂肪的食物，不但会使人发胖，还使人容易得心脑血管疾病，对健康不利，不符合题意；
B、保健品只含营养的某一成分，而食物糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水等，各种食物所含营养成份不同，没有哪一种单一食物能供给人体所需的全部营养素，不符合题意；
C、水是构成细胞的主要成分，人体内的营养物质和废物必须溶解在水中才能被运输，可见水的作用很大，要注意补充水分，不能用饮料代替补充水分等，不符合题意；
D、食物应多样化，营养全面合理，科学安排一日三餐，定时定量，能保证人体营养的需要，符合题意．
故选：D．

点评 食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．