Question

在食物的成分中，不被消化就能够被吸收的食物成分是
①水   ②蛋白质    ③无机盐    ④脂肪    ⑤维生素   ⑥糖类

1. A.
   ①②③
2. B.
   ①③⑤
3. C.
   ④⑤⑥
4. D.
   ②④⑥

Answer 1

B
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中，维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收；即淀粉只有被消化为葡萄糖、蛋白质被消化为氨基酸、脂肪被消化为甘油和脂肪酸后才能被人体吸收．故选：B