Question

夏天天气闷热时，牛肉干能长期存放的原因是

1. A.
   所含的水分极少，不利于细菌的生长和繁殖
2. B.
   空气干燥，不适宜细菌生长
3. C.
   所含的有机物已分解，细菌无法繁殖
4. D.
   天气闷热，细菌、芽孢数目极少

Answer 1

A
细菌的生长和繁殖需要一定的条件，如需要水分、适宜的温度，还有有机物等。