测定某种食物中是否含有能量.可以用下列哪种方法?( ) A.燃烧B.水浸C.压挤D.切割题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

题目内容

测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（　　）

A、燃烧

B、水浸

C、压挤

D、切割

分析：每克食物在体外充分燃烧时释放的热量，是食物的热价．食物的热价反映出食物中储存能量的多少．

解答：解：1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价，实验证明：碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等，所以测定某种食物中是否含有能量，可以用燃烧法．
故选：A．

点评：解答此类题目的关键是知道燃烧法可以测定某种食物中是否含有能量．

练习册系列答案

因为在实验中没有很好地控制变量，一个花生仁与半个核桃仁的质量可能不一样

．
（2）小伟同学做的是测定花生仁中含有多少能量，但小伟发现他测定的数据小于标准数据，请你帮小伟分析有可能的原因？

花生燃烧时散失较多的热量

．

（2011?湖北模拟）研究下列问题时，不需要作出假设的是（　　）

在“测定某种食物中的能量”实验中，老师准备了一些植物的种子：花生种子、小麦种子、玉米种子、黄豆种子，其中一个小组的实验过程如下：在实验前选定了一粒种子并称重，再往锥形瓶中注入30毫升水，将一支温度计的下端浸入水中。然后将种子点燃。待燃烧完全后，记录温度计上升的数值，再称种子燃烧后的残留物，获得数据是：种子燃烧前0.8克，燃烧后0.4克，温度计指数上升30 ℃。

（1）选取______________种子合适。

（2）种子燃烧前称量的原因是____________。

（3）这粒种子释放的能量是________，理论上这一质量的这种种子含有的热量为9 400焦，试分析实验数据与理论值差距如此大的原因：_______________________________

________________________________________________________________________。

（4）这个实验只做一次，结果可靠吗？________。应当怎样做？_____________________。

王丽同学在“测定某种食物中的能量”探究实验中想测定花生仁与核桃仁哪个含能量多。他们小组是这样进行实验的：取两支相同试管装入同样高度的水，取一个花生仁、半个核桃仁在酒精灯上点燃后，分别放在试管下方，给水加热，等花生仁、核桃仁完全燃烧后，分别测出两个试管中水的温度，再经过计算，得出结论。

（1）请问他们的结果准确吗？。原因是

。

（2）小伟同学做的是测定花生仁中含有多少能量，但小伟发现他测定的数据小于标准数据，请你帮小伟分析有可能的原因？

（说出一种原因即可）。

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