题目内容
给你一个猪的胆囊、少量植物油和一些蒸馏水，请你设计一个简答实验，探究胆汁对脂肪的乳化作用．
（1）
（2）
（3）实验现象：
（4）实验结论：
（1）
取两支试管，都加入水和植物油，其中一支滴加胆汁
取两支试管，都加入水和植物油，其中一支滴加胆汁
；（2）
振荡两支试管，静置
振荡两支试管，静置
；（3）实验现象：
未滴加胆汁的液面分层，另一支不分层
未滴加胆汁的液面分层，另一支不分层
；（4）实验结论：
胆汁对脂肪有乳化作用
胆汁对脂肪有乳化作用
．分析：取两支试管，都加入水和植物油，然后向一支中加入胆汁，另一支不加，观察变化得出结论．
解答：解：（1）取两支试管，都加入水和植物油，其中一支滴加胆汁
（2）振荡两支试管，静置．
（3）实验现象：未滴加胆汁的液面分层，另一支不分层．
（4）实验结论：胆汁对脂肪有乳化作用．
故答案为：（1）取两支试管，都加入水和植物油，其中一支滴加胆汁．
（2）振荡两支试管，静置．
（3）未滴加胆汁的液面分层，另一支不分层．
（4）胆汁对脂肪有乳化作用．
（2）振荡两支试管，静置．
（3）实验现象：未滴加胆汁的液面分层，另一支不分层．
（4）实验结论：胆汁对脂肪有乳化作用．
故答案为：（1）取两支试管，都加入水和植物油，其中一支滴加胆汁．
（2）振荡两支试管，静置．
（3）未滴加胆汁的液面分层，另一支不分层．
（4）胆汁对脂肪有乳化作用．
点评：本题考查的同学们的动手能力，是课本知识的深化．
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