Question

超标准使用食品添加剂甚至使用违禁添加剂加工食品，会对人体的健康产生很大的危害．近年来，出现矿物油大米、三聚氰胺、苏丹红、染色馒头等滥用食品添加剂的事件．食品安全问题，引起了社会的广泛关注．请谈谈你对食品安全的看法．

Answer 1

考点：关注食品安全

专题：

分析：食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量．

解答：解：食品添加剂的安全使用是非常重要的．理想的食品添加剂最好是有益无害的物质．食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量．食品添加剂的毒性是指其对机体造成损害的能力．毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用与机体的机能状态等条件有关．因此，不论食品添加剂的毒性强弱、剂量大小，对人体均有一个剂量与效应关系的问题，即物质只有达到一定浓度或剂量水平，才显现毒害作用． 使用食品添加剂要遵照国家的相关规定．
作为消费者，要多了解食品添加剂与食品安全等方面的知识，购买食品时要注意辨别．
故答案为：食品添加剂，特别是化学合成的食品添加剂大都有一定的毒性，所以使用时要严格控制使用量．

点评：同学们作为消费者，购买食品时要注意购买正规厂家生产的食品，不要只图口感，购买不正规的小厂生产的食品．