Question

9．下列属于化学性消化的是（　　）

• A． 牙齿对食物的咀嚼
• B． 在消化酶的作用下，蛋白质被逐渐分解成氨基酸
• C． 胃与肠的蠕动
• D． 舌对食物的搅拌

Answer 1

分析 食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化．有新物质生成的变化为化学性消化．没有新物质生成，只发生物质状态或形状上的变化为物理性消化，如牙齿的咀嚼，舌的搅拌等，据此解答．

解答 解：A、牙齿将食物嚼碎，食物只发生了形状上的变化，并没有新物质生成，不属于化学性消化，A不符合题意；
B、食物的营养成分包括糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素，其中水、无机盐、维生素属于小分子物质，不需要消化可以直接被人体直接吸收．蛋白质必须经过消化才能被人体吸收，蛋白质被分解成氨基酸再被人体吸收进入循环系统，故属于化学性消化，故B符合题意
C、胃肠蠕动使食物与消化液混合食，没有新物质生成，属于物理性消化，C不符合题意；
D、舌头搅拌使食物与唾液混合，没有生成新物质，属于物理性消化，D不符合题意．
故选：B．

点评 判断化学性消化和物理性消化的关键是否有新物质生成．