Question

在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中，实验组的材料为“淀粉液＋唾液”，则对照组的材料应为            ，两组都加入碘液后，对照组试管变成了____色，说明试管中存在      ，实验组试管不变色，说明实验组中的       已被唾液分解为            。

Answer 1

淀粉液+清水 、 蓝 、  淀粉 、 淀粉 、 麦芽糖

解析试题分析：设计实验变量是有无唾液的对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用，因为唾液中含有对淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，将淀粉完全分解成了麦芽糖，所以该试管滴加碘液不会变蓝，而清水对淀粉没有消化作用，该试管滴加碘液会变蓝。
考点：本题考查的是探究发生在口腔内的化学消化。
点评：此题考查了唾液淀粉酶对淀粉的消化作用以及温度对唾液淀粉酶的活性的影响，难度一般，解此题的关键是确定、控制实验变量，设置对照实验。