题目内容

证明唾液淀粉酶的作用实验需用37度温水,因37度接近________,酶的________最强.

体温    活性
分析:此题考查消化酶受温度的影响,分析作答.
解答:解;唾液淀粉酶发挥作用的最适温度与人的体温相近,即37℃左右.消化酶受温度的影响,在37℃左右酶的活性最强.
故答案为:体温;活性.
点评:考查学生对消化酶特性的理解,较为基础.
练习册系列答案
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请根据下列实验条件分析实验现象,并得出合理的结论.
(1)下表是我们在进行“馒头在口腔中的变化”实验时,进行的部分实验,请根据实验设计和加碘液后应出现的现象,加以说明:
试管编号 1 2 3
馒头碎屑或块 碎屑适量 碎屑适量 馒头块适量
唾液有无 A 2ml清水 2ml唾液
是否搅拌 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌
保温 37℃水浴保温10分钟
加入碘液 2滴①为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在1号试管的A处应加入
2ml唾液
2ml唾液
,与
2
2
号试管形成对照.实验结果是
1
1
号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是
馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖
馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖

②为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用
1号和3号
1号和3号
两只试管进行对照实验.

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