题目内容
引起食物腐败的主要原因是（ ）
| A、食物氧化变质 |
| B、食物受残留化学药物的污染 |
| C、微生物大量生长、繁殖 |
| D、食物被毒素污染 |
考点：食品的腐败原因
专题：
分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
解答：解：我们知道由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长与大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．
故选；C
故选；C
点评：明确食品的腐败原因．
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