题目内容
食品保存是指在食品加工、运输和保存过程中，为了提高食品的________性能，防止因________引起的腐败等，所采取的维持食品原有的________和________的方法。
答案：保存,微生物,优良品质,风味
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食品保存是指在食品加工、运输和保存过程中，为了提高食品的________性能，防止因________引起的腐败等，所采取的维持食品原有的________和________的方法。
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