题目内容
下列食物中，含较多蛋白质的是：( )
| A．瘦肉 | B．甘蔗 | C．馒头 | D．玉米 |
A
试题分析：瘦肉含较多的蛋白质，A符合题意；甘蔗含较多糖类，B不符合题意；馒头的主要成分是淀粉（糖类），C不符合题意；玉米的主要成分是淀粉（糖类），D不符合题意，故选A
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