Question

【题目】分析图表，回答问题。图中三条曲线分别表示食物中的蛋白质、淀粉、脂肪三种成分经过消化道时被消化的情况。下端字母分别表示组成消化道的各个器官，试据图回答：

(1)曲线甲是______的消化，曲线乙是______的消化。

(2)淀粉开始消化的部位是______。

(3)从图中可以看出，食物最终在______中完成消化。消化和吸收营养物质的主要场所在［ ］______。

Answer 1

【答案】蛋白质 脂肪 口腔 小肠 D 小肠

【解析】

食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。图示为三大营养物质在消化道内的消化曲线，其中A表示咽，B食道，C是胃，D表示小肠，E是大肠。甲在胃这里开始消化由此推断是蛋白质，乙是小肠这里开始消化由此推断是脂肪，丙在口腔这里开始消化由此推断是淀粉。

(1)曲线甲在胃这里开始消化，由此推断甲是蛋白质，曲线乙在在小肠这里开始消化，由此推断乙是脂肪。

(2)淀粉的消化是从口腔开始的，在口腔中淀粉被初步分解为麦芽糖，再到小肠中在肠液和胰液的作用下，被彻底分解为葡萄糖。

(3)从图中可以看出，食物最终都在小肠中完成消化。消化和吸收营养物质的主要场所在小肠。这与小肠的结构特点有关。