题目内容

面包和馒头是人们利用下列哪种生物发酵制作的（　　）
A．乳酸菌B．黑根霉C．酵母菌D．青霉
做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．可见C符合题意．
故选：C
练习册系列答案
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面包和馒头是人们利用下列哪种生物发酵制作的（　　）
人们烤制面包或蒸馒头时利用
酵母菌
酵母菌
，制酸奶和泡菜是利用
乳酸菌
乳酸菌
，酿醋是利用
醋酸菌
醋酸菌
．

面包和馒头是人们利用下列哪种生物发酵制作的


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    黑根霉
  3. C.
    酵母菌
  4. D.
    青霉
面包和馒头是人们利用下列哪种生物发酵制作的（ ）
A．乳酸菌
B．黑根霉
C．酵母菌
D．青霉

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