题目内容
【题目】夏天鸡蛋容易变质，冬天却可以放置更长时间，甲组的同学设计了如下探究实验：
实验编号 | 实验材料 | 环境温度 | 保存时间 | 现象 |
A | 鸡蛋1个 | 35℃ | 一周 | 鸡蛋变质 |
B | 鸡蛋1个 | 2℃ | 一周 | 周鸡蛋不变质 |
（1）甲组同学作出的猜想是_______________________________
（2）该实验设计中明显不足之处__________________________
（3）改进后实验，实验现象与上述相同，则该实验得出的结论是________________
（4）乙组同学也进行了相同的实验，却没有达到预期的结果，A、B两组鸡蛋都变质了。你认为可能的原因是 _________________________________________
【答案】低温能抑制微生物繁殖 所选鸡蛋数目太少，可能导致实验结果出现偶然性 低温能抑制微生物繁殖 实验用的鸡蛋已经变质或即将变质
【解析】
（1）探究实验的过程是：提出问题、作出假设、制订计划、实施计划、表达和交流。
（2）对照实验是在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理的就是对照组。
（3）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
（1）由题中表格中的内容可知，AB两组除了环境温度这个条件不同以外，其它条件都相同，即变量唯一，因此是一组对照实验，变量是环境温度。因此探究的问题应该是：环境温度能抑制微生物繁殖吗？作出的猜想是：低温能抑制微生物繁殖。
（2）在实验中，实验材料所选鸡蛋数目太少，可能导致实验结果出现偶然性，为了避免偶然性，不能用1个鸡蛋。
（3）细菌和真菌的生存需要一定的条件，如水分、适宜的温度、有机物等。由表中的实验现象可知，A组环境温度高适宜微生物繁殖，鸡蛋变质；B组环境温度低抑制微生物繁殖，鸡蛋不变质。可得出结论：低温能抑制微生物繁殖。
（4）乙组同学也进行了相同的实验，却没有达到预期的结果，A、B两组鸡蛋都变质了。可能的原因是实验用的鸡蛋已经变质或即将变质。
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