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16.下列哪类食物是人体生理活动的主要供能物质?(  )
A.谷类B.肉类C.奶和奶制品D.蔬菜和水果类

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的

解答 解:糖类是人体进行生理活动的主要供能物质,脂肪是人体内备用的能源物质,蛋白质主要是构成人体细胞的基本物质也能提供能,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.水、无机盐和维生素都不能为人体生命活动提供能量.
A谷类主要含糖类,B肉类中主要含蛋白质和脂肪,C奶和奶制品主要含蛋白质,D蔬菜和水果类主要含维生素,因此谷类是人体进行生命活动的主要功能物质.
故选:A.

点评 解答此题的关键是掌握六大类营养物质及其作用,结合题意,即可解答.

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