题目内容
2.在蛋白质的检测演示实验中,取甲、乙两支试管,分别加入稀释液和清水,再依次向两试管中加入等量双缩脲试剂,甲试管中溶液的颜色呈红褐色,乙试管中溶液呈无色,实验中设置乙式管的作用是对照.分析 蛋白质检测的演示实验,对照实验是唯一变量实验.食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少,可用双缩脲试剂检测.在碱性溶液中,双缩脲试剂能与蛋白质反应,形成红褐色络合物.
解答 解:在蛋白质的检测演示实验中,取甲、乙两支试管,分别加入稀释液和清水,再依次向两试管中加入等量双缩脲试剂,甲试管中溶液的颜色呈红褐色,乙试管中溶液呈无色,实验中设置乙式管的作用是对照.
故答案为:双缩脲;红褐色;无;对照.
点评 解答此类题目的关键是知道对照实验是唯一变量实验.明确蛋白质鉴定原理.
练习册系列答案
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16.下列结构不属于单细胞的是( )
| A. | 细菌 | B. | 草履虫 | C. | 酵母菌 | D. | 水蚤 |
1.细胞分裂后,新细胞的遗传物质是( )
| A. | 和原细胞一样 | B. | 与原细胞不同 | ||
| C. | 比原细胞减少一半 | D. | 比原细胞多一倍 |