题目内容
17．袋装牛奶采用的是哪一种保存食品的方法（ ）| A． | 脱水法 | B． | 巴斯德消毒法 | C． | 渗透保存法 | D． | 腌制法 |
分析 食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、溶菌酶等．
解答 解：袋装牛奶是利用高温消毒杀菌来延长牛奶的保质期，因此袋装牛奶采用的是巴斯德消毒法．
故选：B
点评 解答此类题目的关键是知道保存食品的原理，掌握常见的食品保存的方法．
练习册系列答案
相关题目
7．动物能帮助植物传粉、传播种子、对植物生活的意义是（ ）
①使植物能够顺利的繁殖后代
②有利于扩大植物的分布范围
③提高植物的结实率
④加速了植物的进化．
①使植物能够顺利的繁殖后代
②有利于扩大植物的分布范围
③提高植物的结实率
④加速了植物的进化．
| A． | ①②③ | B． | ①②③④ | C． | ①③④ | D． | ②③④ |
12．在生态系统中，生产者所制造的有机物最终消失于（ ）
| A． | 生产者 | B． | 初级消费者 | C． | 次级消费者 | D． | 分解者 |
9．下列关于植物传粉、受精和发育的说法中，不正确的是（ ）
| A． | 雄蕊的花粉散落到雌蕊柱头上的过程称为传粉 | |
| B． | 果皮是由子房壁发育成的 | |
| C． | 子叶是由子房发育成的 | |
| D． | 种子是由胚珠发育成的 |