Question

8．在平常的膳食中，主要供能物质主要来源于米饭和馒头．√（判断对错）

Answer 1

分析 每天摄取最多的食物应是谷类食物，这类食物富含淀粉等糖类，是人体能量的主要来源，还可以提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等．应该特别注意粗细粮搭配食用．

解答 解：食物的营养物质主要由糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，其中糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量．米饭和馒头中含丰富的淀粉等糖类，所以在平常的膳食中，主要能源物质--糖类主要来源于米饭和馒头，题干说法正确．
故答案为：√

点评 掌握食物含有的六大类营养物质，了解不同的营养物质在不同食物中的含量，结合题意解答．