Question

酵母菌使单细胞真菌，在无氧条件下能将糖分解为              和二氧化碳。因此酿酒离不开酵母菌。

Answer 1

酒精解析:
酿酒的过程也就是发酵，是指在没有氧的条件下，酵母菌能够将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。