Question

食物中的营养成分中可以由消化道壁直接吸收的是（　　）

• A、脂肪、蛋白质
• B、水、无机盐
• C、葡萄糖、维生素
• D、纤维素、氨基酸

Answer 1

考点：食物的消化和营养物质的吸收过程

专题：

分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，其中维生素、水和无机盐等小分子的营养物质进入人体消化道后可以被直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．

解答：解：A、脂肪、蛋白质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．A错误；
B、水、无机盐进入人体消化道后可以被直接吸收利用，B正确；
C、葡萄糖、维生素可以被直接吸收利用，C正确；
D、纤维素不能吸收，氨基酸能被吸收，D错误．
故选：B、C

点评：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收；大分子的糖类、蛋白质和脂肪是不能透过消化道壁的，必需经消化被分解为小分子的营养物质后才能被吸收，而水、无机盐和维生素都是小分子的营养物质，可以直接被吸收利用．