Question

【题目】今年母亲节，为了给妈妈一个惊喜，小泽为妈妈准备了一份午餐：米饭、红烧鱼、红焖肉。你认为还应该加上哪种食物，使之营养更均衡

A. 排骨汤 B. 牛奶 C. 小米粥 D. 素炒芹菜

Answer 1

【答案】D

【解析】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水；结合题意，米饭主要成分为糖类，红烧鱼、红焖肉含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少；故为使营养搭配更加合理，需要补充富含维生素的食物。
排骨汤富含蛋白质和油脂，A错误；牛奶富含蛋白质，B错误；小米粥富含淀粉，淀粉属于糖类，C错误；素炒芹菜富含维生素，D正确。