Question

12．馒头中的主要成分是淀粉，最先对淀粉初步消化的器官是（　　）

• A． ①
• B． ②
• C． ③
• D． ④

Answer 1

分析 消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肝门．消化腺包括大消化腺和小腺体，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝脏和胰腺；小腺体包括位于消化道内，包括胃腺和肠腺．
图中，①是口腔，②是食道，③是肝脏，④是胃，⑤是胰腺，⑥是小肠，⑦是大肠．

解答 解：A、淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶，在小肠内被彻底消化为葡萄糖；所以最先对淀粉初步消化的器官是①口腔，A符合题意；
B、②是食道，是食物的通道，不能消化食物，B不符合题意；
C、③是肝脏，是最大的消化腺，不含消化酶，对脂肪有乳化作用，C不符合题意；
D、④是胃，蛋白质的消化是从胃开始的，胃不能消化淀粉，D不符合题意．
故选：A．

点评 回答此题的关键是明确消化系统的组成和食物被消化的情况．