题目内容
发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品加工中，都是利用乳酸菌发酵的一组是
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A．泡菜、酸奶
B．面包、米酒
C．泡菜、米酒
D．腐乳、酸奶
B．面包、米酒
C．泡菜、米酒
D．腐乳、酸奶
A
练习册系列答案
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| A．泡菜、米酒 | B．泡菜、酸奶 |
| C．面包、米酒 | D．腐乳、酸奶 |