Question

下表是几位同学探究实验的记录，请根据表中信息填写有关内容：

 

试管编号	加入物质	处理方法	检验方法	现象
1	2毫升唾液 淀粉糊	370C 10min	碘液
2	2毫升清水 淀粉糊	370C 10min	碘液
3	淀粉糊	00C 10min	碘液
4	2毫升唾液 淀粉糊	370C 10min	碘液

 

（1）若1号和2号作为一组对照实验，变量是______________；变蓝的是____________。

（2）若1号和3号作为一组对照实验，那么3号试管中还应加入的物质是________________；3号试管变蓝，由此得出结论：_________________能影响酶的消化作用。

（3）4号试管本应与1号有相同的现象，但结果出现了蓝色，你能推测少量淀粉未被消化的可能原因吗？_______________________________________________。

 

Answer 1

（1）唾液（唾液淀粉酶） 2号

（2）2毫升唾液 温度

（3）淀粉糊与唾液未充分混合；唾液中唾液淀粉酶量偏少

【解析】

试题分析：（1）若以1和2为一组对照实验，则实验变量是唾液，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；加入唾液的1号是实验组，未加入唾液的2组为对照组．

（2）若1号和3号作为一组对照实验，那么3号试管中还应加入的物质是2毫升唾液；3号试管变蓝，由此得出结论：温度能影响酶的消化作用．

（3）4号试管本应与1号有相同的现象，但结果出现了蓝色，是因为淀粉糊与唾液未充分混合；唾液中唾液淀粉酶量偏少。

故答案为：（1）唾液（唾液淀粉酶）；2号

（2）2毫升唾液；温度

（3）淀粉糊与唾液未充分混合；唾液中唾液淀粉酶量偏少。

考点：探究发生在口腔内的化学消化。