题目内容
（2013?云南）下列关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的是（ ）
分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．
解答：解：泡菜是美味的小吃，制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质；制醋要用到醋酸菌，醋酸菌发酵产生醋酸；制酱油要用到曲霉，制酸奶要用到乳酸菌，青霉发酵能提取青霉素，可见A符合题意．
故选：A
故选：A
点评：多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
练习册系列答案
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（2013?云南）下表资料直接反映了生物多样性中的（ ）
| 生物类群 | 哺乳动物 | 鸟类 | 爬行类 | 鱼类 | 裸子植物 | 被子植物 |
| 世界已知种数 | 4342 | 8730 | 6300 | 19056 | 850-940 | 260000 |
（2013?益阳）汶川地震5年后，今年4月20日又在四川省雅安市芦山县发生7.0级地震，造成了重大人员伤亡，灾情发生后，全国人民奋力抗震救灾，全力支援灾区人民，请根据上述信息回答下列问题．
（2013?云南）某生物兴趣小组为了探究植物光合作用需要某种原料，设计并完成了以下实验步骤：